液体的粘度表示对流动流体的阻力大小。这就是粘性，流动的液体的内部摩擦力。粘度与单位面积切线方向的摩擦力之比，表示垂直于流体的流动方向时速度倾斜度。
在线粘度测量是一种用测量来测量流体粘度的数据，现在常用的粘度计有毛细管粘度计、旋转粘度计等。本文简述了上述粘度计的测量原理和功能：
旋转粘度计是一种测量液体在运动中对圆筒或圆盘的阻力而测量液体粘度的仪器。旋转粘度计适用于测量中间剪切率范围内的粘度，而不适用于测量零剪切率粘度。
一种毛细管粘度计，它是一种用泊肃叶原理测量正常流动状态下液体的质量流量和压力下降量的仪器。然而，当用毛细管粘度计测量粘度时，由于粘度与毛细管直径的四次方差之比，所以需要非常精确地校正毛细管。
特别是，在需要用一次性毛细管测量血液粘度时，很难精确地对所有一次性毛细管进行校验，而校正后的毛细管也会出现问题。如果毛细管没有标定，实际上就不能保证测定在线粘度测量的准确性。
由于使用液量过大、污染等问题，对上述现有技术机械方式中粘度的测量方法尤为不利。
以图像为基础的粘度测量方法，所用液体少，成本低，可以快速测量，但是难以精确测量。这是因为在用滴自振频率测量粘度时，所述液滴的固有频率与粘度几乎没有关系。在用液体振幅测量粘度时，上述液滴的幅值不仅受到粘度的影响，而且受到液滴体积、表面张力、密度、振动器振幅等的影响，因而不能精确地对上述变量进行修正，因此精确在线粘度测量是困难的。所以，粘度计主要针对液滴振动状态下动态曲率变化率和静态曲率变化率的特性，仅受液体粘度影响。
